一本にんじん
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一本 にんじん
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サイト紹介
疲れやすい人には、虚弱体質、胃腸が弱い、偏食があるなどがよくみられます。高血圧や糖尿病の人も倦怠感を訴えます。このような場合は、まず、原因の解決が先決です。単なる肉体疲労のときは疲れのもとになるエネルギーの燃えカス・乳酸が筋肉に蓄積されて″疲れ″が起こったと考えてよいでしょう。
この乳酸を分解するのはビタミンB1なのですが、ストレスなど精神的な疲労には、抗ストレス作用のあるビタミンCが効果的です。もちろん、たっぷりの休養や陸眠が必要なことはいうまでもありません。東洋医学では、滋養強壮作用のあるやまのいも・にんにく・朝鮮人参・にんじん・梅干し・くこなどを用います。
イライラして精神的に不安定になるのは誰しもあることです。原因はストレスですが、高じるとヒステリー、手足のしびれ、喉がつまる、不眠などの症状が表れます。体にストレスが加わると、ストレスから体を守るために副腎皮質ホルモンが分泌し、抗ストレス作用のあるビタミンC、たんばく質を多く消耗します。
ストレスが高じない段階で効果的な栄養素を充分にとり、運動や趣味でストレスを解消しましょう。
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| 野菜栄養プチ事典 ≫ グリーンピース |
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さやえんどうのひ若い未熟な実がグリーンピースです。主成分はたんばく質と糖質。 たんばく質には必須アミノ酸のリジン（体の組織の修復、成長に関与、集中力を高めるなど働く）が多く含まれる良質なたんぱくです。
【主な栄養素】
100g中含有量
ビタミンA 190IU、 ビタミンB1 0.26mg、 ビタミンC 24mg、 食物繊維 7.6g
【効用】
ガン、 動脈硬化、 心臓病、 便秘・整腸、 美肌
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